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Boîte 1/4 moyen (diamètre 71.5, hauteur 62) polyvalente pour terrines et mousses de légumes. Emballage alimentaire métallique hermétique, certifié pour la stérilisation. Retrait gratuit en magasin à Cavaillon (84300). Idéal pour les artisans et les producteurs locaux du Luberon.
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| Diamètre | 71.5 cm |
| Hauteur | 62 cm |
| Volume | 215 cl |
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| Quantié | Prix unitaire | Réduction |
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La boîte métallique 1/4 moyen, présentant un diamètre de 71.5 mm pour une hauteur de 62 mm, est un standard incontournable pour la conservation artisanale. Ce contenant polyvalent en fer-blanc allie légèreté et solidité structurelle pour une protection optimale de vos préparations alimentaires. Sa conception technique permet une étanchéité parfaite après sertissage, étape cruciale pour garantir la pérennité de vos conserves. Compatible avec tous les types de stérilisation et pasteurisation, elle supporte des températures élevées sans altérer les propriétés organoleptiques du contenu. Son format intermédiaire offre un excellent compromis entre volume utile et facilité de stockage, répondant aux besoins quotidiens des ateliers de production agroalimentaire.
Parfaitement adaptée aux terrines, pâtés de foie ou mousses de légumes, cette boîte est plébiscitée par les bouchers-charcutiers et les maraîchers du Vaucluse. Son format « »moyen » » est idéal pour les portions destinées à deux ou trois convives, un segment très porteur en épicerie fine. Entièrement recyclable à l’infini, elle participe à la réduction des déchets plastiques dans la chaîne alimentaire. Sa surface permet un étiquetage complet, incluant toutes les mentions légales de manière lisible. Que vous soyez un producteur local ou un restaurateur développant sa gamme de produits à emporter, cet emballage hermétique assure une présentation professionnelle et une conservation sécurisée de votre savoir-faire culinaire régional.
Disponible en cartons de 96 unités. Concernant les tarifs et disponibilités par palettes, veuillez nous consulter. Stock disponible pour retrait immédiat à Cavaillon (84). Service dédié aux professionnels de la région : Avignon, L’Isle-sur-la-Sorgue, Apt, Cavaillon.
Oui, vous pouvez congeler vos préparations dans nos bocaux en verre et boîtes métalliques. Veillez cependant à ne pas remplir complètement votre contenant afin d’éviter l’éclatement par expansion du froid. Lors de la décongélation, placez vos bocaux au réfrigérateur plutôt qu’à température ambiante pour éviter tout choc thermique.
Pour une stérilisation optimale avec nos bocaux en verre, commencez par stériliser vos pots vides. Remplissez ensuite vos bocaux de votre préparation encore chaude jusqu’à 2 cm du bord et fermez hermétiquement avec un couvercle stérilisable. Immergez les bocaux pleins dans de l’eau (2,5 cm d’eau au-dessus du pot), portez à ébullition pendant 1h à 3h selon la préparation. Sortez les pots et laissez refroidir à température ambiante pendant 24h.
Les boîtes métalliques sont particulièrement adaptées pour les conserves longue durée et les produits nécessitant une protection optimale contre la lumière. Nos boîtes à sertir sont idéales pour les professionnels de l’agroalimentaire, tandis que les boîtes coiffantes conviennent parfaitement aux particuliers souhaitant réaliser leurs propres conserves traditionnelles.
Le choix dépend de votre utilisation et du type de préparation. Notre gamme verre cylindrique est parfaite pour les confitures et terrines, tandis que les verrines sont idéales pour les portions individuelles. Pour les grandes quantités, optez pour nos formats verre marmite ou verre « Grand ». N’hésitez pas à nous contacter pour obtenir des conseils personnalisés selon vos besoins.
Nos couvercles stérilisables sont réutilisables plusieurs fois à condition de les stocker dans un endroit sec et de vérifier leur état avant chaque utilisation. Il est important de remplacer les joints ou capsules à chaque stérilisation pour garantir une étanchéité parfaite. En cas de rouille ou de déformation, nous recommandons de remplacer le couvercle.
Oui, tous nos bocaux en verre peuvent être lavés au lave-vaisselle. Les couvercles métalliques doivent être lavés à la main à l’eau chaude savonneuse pour préserver leur durée de vie et éviter la rouille. Veillez à bien sécher tous les éléments après le lavage.
Pour une utilisation optimale et durable, lavez vos bocaux à l’eau chaude savonneuse avant chaque utilisation. Inspectez régulièrement le verre pour détecter toute ébréchure ou fissure. Stockez vos contenants dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Nos produits s’inscrivent dans une démarche zéro déchet : réutilisables à l’infini, ils vous permettent de conserver vos préparations tout en respectant l’environnement.
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